Salmão na Cama com Batatas!!

Esse salmão não é a Madonna, mas também está na cama... de batatas! E se ela é uma Diva, ele é Divino!
Super fácil de fazer, você pode surpreender sua família ou amigos com essa delícia! Vamos à receita?

INGREDIENTES:

Postas de filé de salmão
1 limão
sal
1 colher de chá de molho de alho (ou alho picado)
salsinha
cebola em rodelas
pimentão em rodelas
batata
azeite, muito azeite!

MODO DE PREPARO:

1. Pré-cozinhe as as batatas, em rodelas de cerca de 1 cm;
2. Tempere o salmão com o caldo do limão, o sal e o alho. Deixe descansar por 1 hora;
3. Regue o refratário com um pouco de azeite e coloque as batatas uma ao lado da outra por cima do azeite. Se não tiver colocado sal na água do cozimento, aproveite agora para salpicar um pouco;
4. Coloque as postas do salmão sobre as batatas, com as rodelas de cebola e pimentão por cima - eu prefiro o pimentão vermelho, que não é muito indigesto;
5. Regue com bastante azeite e leve ao forno pré-aquecido até dourar o peixe;
6. Quando estiver assado, retire do forno, coloque a salsinha e sirva! Você não vai se arrepender!

O que você está esperando?! Mãos à obra!