Escondidinho de carne moída com creme de milho

Pessoal, prato delicioso e com nível de dificuldade bem baixo! Ótimo para fazer no dia-a-dia e quebrar a rotina de sabores.

CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

750g de acém moído

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa de alho picado (eu uso o picado pronto)

1 caldo de carne

louro em pó

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Fritar a cebola e o alho até dourar. Colocar o caldo de carne e, com a ajuda da colher de pau, amassá-lo e misturá-lo com o refogado. Colocar a carne e desmanchar as pelotas com a colher até cozinhar bem. Acrescentar o louro em pó e o sal. Reserve.

Se preferir, faça a carne à sua maneira.

CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

1 lata de milho

1/2 cebola pequena picada bem miúda

1 colher de manteiga

1 copo de leite

2 colheres de sopa de maisena

noz moscada (opcional)

queijo ralado

sal

MODO DE PREPARO:

Fritar a cebola, em fogo baixo, na manteiga. Enquanto isso, bater o milho, junto com a água da conserva, no liquidificador. Despejar o milho batido na panela com a cebola refogada.

Adicionar o leite com a maisena já dissolvida, uma pitada de noz moscada, sal e um pouquinho de queijo ralado. Mexer sempre até engrossar.

MONTAGEM: usar 1 copo de requeijão e queijo ralado

Espalhar a carne no fundo de um pirex ou forma refratária. Colocar várias colheradas de requeijão espalhadas sobre a carne e cobrir com o creme de milho. Polvilhar queijo ralado e gratinar em fogo alto até dourar.

Depois é só servir e se deliciar! Bom apetite!