Que tal uma receita fácil e deliciosa? Não exige preparo nem habilidades culinárias extraordinárias! Eu garanto! Mas o crédito não é meu... essa receita eu achei no google e apenas adaptei as quantidades. Anote aí:
INGREDIENTES:
1k de contra-filé inteiro (sem a capa de gordura)
3 cubos de caldo de carne
100g de bacon em fatias finas
1/2 litro de água
5 batatas
MODO DE PREPARO:
Coloque os caldos de carne para ferver com a água. Faça cortes paralelos na peça da carne, sem separar os pedaços, com 1cm de largura entre as fatias. Coloque fatias de bacon em todos os entrecortes. Acomode a peça num refratário e junte as batatas cortadas. Eu asso com casca e tudo! Despeje a água de caldo fervida sobre toda a carne e batatas - não esqueça de regar, inclusive, entre as fendas da carne.
Cubra com papel alumínio e asse por cerca de meia hora/40 minutos. Retire o papel e asse mais um pouco até a carne dourar.
Retire do forno e pronto! Sirva-se à vontade!
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